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低空直排油煙凈化器，顧名思義是在低空位置直接排放，凈化效果，可以基本完全消除油煙危害的油煙凈化設備，低空直排油煙凈化器比較適合敏感、排放要求高、環保檢查嚴格的場所。有低空油煙凈化器相對于就有高空油煙凈化器，顧名思義是在高空位置直接排放，比較適合排放口在樓頂、排放口比居民樓層高、居民投訴較少的地區，隨著國家治理油煙污染的力度加大，高空油煙凈化器會逐步淘汰。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

水簾式油煙凈化器

20世紀90年代中期,在國內相對經濟發達地區,迫于環境壓力,一些餐飲行業的大型企業開始自發安裝油煙凈化器,傳統的機械式油煙凈化器不能滿足凈化要求,靜電式油煙凈化器這時候開始進入市場。此時的靜電式油煙凈化器技術非常不成熟,處千試驗階段,僅有的幾家設備制造廠商幾乎都是購買科研單位的技術成果后未經從實驗室到產業化生產的技術與工藝消化過程而直接生產,其主要技術來源于常規工業用靜電凈化器,可以說這一時期的每一個工程實例都是設備廠家的實驗室,一個工程從安裝到調試完畢,幾乎都要經過幾個月的時間,而設備的使用壽命往往不超過兩年。由于這一階段的設備安裝屬于用戶自發購買安裝,且設備極其昂貴同時凈化效果很不穩定,所以用戶很少,沒有形成真正意義上的油煙凈化器市場。

自動化生產油煙凈化器

縱觀中國近代和現代科技發展史,通常情況下,高新技術幾乎都是從國外發端后傳入中國,再在中國本土生根發芽發展壯大,但油煙凈化技術是個例外,國內的油煙凈化器開發生產沒有國外技術可以借鑒,各種油煙凈化技術幾乎全部是由本土發展起來的。究其原因,中式烹飪的烹飪方式導致了與西式烹任完全不同的油煙廢氣,西方科技發達國家對油煙凈化技術的需求程度遠遠小于中國國內,不斷提高的國人環保意識和GB18483-2001《飲食業油煙排放標準》促成中國油煙凈化器逐步形成產業化,而且這個產業的技術兒乎都是由國內的中小民營企業分散發展起來的。逐步成熟的技術中針對油煙中大顆粒污染物的機械式油煙凈化器以及針對油煙中穩定氣溶膠污染成分的靜電式油煙凈化技術目前暫時占油煙凈化器市場的主流。